Postres para acabar

TARTA SELVA NEGRA CON HELADO DE LIMÓN

Clasico donde los haya, para amantes del chocolate la tarta selva negra es un referente dentro del mundo de los golosos

SEMIFRIO DE QUESO MASCARPONE Y FRESAS SILVESTRES CON HELADO DE CAFÉ

Pescados

RAPE A LA PARRILLA CON SALSA DE CAVA, ALMEJAS Y ACEITE DE PEREJIL

BASTONES DE BONITO CON VINAGRETA MANZANA Y ALMENDRAS, BROCHETA DE HORTALIZAS
La utilizacion de las vinagretas con los pescados es una de mis debilidades.

Unos entrantes del fin de semana

GAZPACHO CON LANGOSTINOS Y CAVIAR DE ALGAS
En la imagen veis lo que seria la guarnicion del gazpacho, unos langostinos, caviar, maché y unos pétalos de flores comestibles.
Quiza para los amantes de la cocina tradicional esto sea un sacrilegio, pero la mezcla de unos mariscos selectos junto con esta estupenda preparacion andaluza es digna de una oportunidad.

CREMA DE CALABACÍN CON SALTEADO DE CHAMPIÑÓN DE PARIS Y ACEITE DE ROSAS
Una simple crema de calabacín esenciada con rosas y un champiñon de calidad superior.

ENSALDA DE SALPICON DE FRUTOS DE MAR CON VINAGRETA DE MOSTAZA Y CONFITURA DE TOMATE.

La fusion del dulce de la confitura con el salado del salpicon y la pizca de alegria que le da la mostaza solo es interpretable en los mejores paladares.

Retomamos el blog

Buenas, he decidido migrar aquí ya que en el antiguo lugar del blog no eran mas que problemas.

Los que ya me conocéis ya sabéis lo que vais a encontrar en mi blog, para los nuevos en encontrarme mirar aquí para informaros:
http://mis-creaciones-de-cocina.tublog.es/

Espero que os guste
Saludos